La
obesidad, diabetes y cáncer son enfermedades que tienen al mundo de cabeza
debido al aumento de mortalidad y de incidencia. Incluir en la dieta diaria el
consumo de una manzana podría dar solución y reducir los riesgos de las
enfermedades más prevalentes en el mundo.
De
acuerdo con la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC), los beneficios de
este alimento son variados e importantes pues contiene una buena cantidad de
fibra, vitaminas B12 y C.
Además
de polifenoles, compuestos antioxidantes naturales que pueden ayudar a prevenir
y reducir enfermedades y que es un producto que ofrece una palatabilidad
-cualidad de ser grato al paladar- y un sinnúmero de beneficios al organismo,
resaltó.
Las
autoridades de AMENAC dijeron en
entrevista con que el consumo de frutas y verduras debe tener mayor auge en la
actualidad y uno de los alimentos que destacan por su disponibilidad y
producción la mayor parte del año es la manzana.
"Es
importante su consumo ya que se trata de un alimento accesible con valor
nutricional y por sus características puede convertirse en una alternativa para
cubrir ciertos nutrimentos requeridos en una dieta diaria, ya que no contiene
una alta densidad calórica como los que se ofrecen hoy en día".
Los
beneficios
La
manzana, se convierte en un aliado en la nutrición ya que por su cantidad de
concentrados de fibra soluble (pectina) permite el impacto en el control de
peso y ayuda en la digestión y convierte a este fruto en un digestivo natural.
Este fruto contiene antioxidantes conocidos como polifenoles en la cascara, los
cuales producen antioxidantes protectores para enfermedades del corazón como
las que contienen los vinos, convirtiendo así a la manzana en un aliado de
prevención cardiovascular.
Además,
el consumo de este producto permite la generación de sustancias anti
inflamatorias las cuales permiten reducir la inflamación en enfermedades
crónicas.
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